7月10日，管理工程系主任陈安萍带领烹饪工艺与营养专业教师团队，赴郑蒲港安徽中商央厨有限公进行访企拓岗，拓展校企合作。中商央厨的总经理和研发部、品控部及人力资源部的负责人全程参与。
此次调研源于多年来学院与雨润集团的良好合作基础。座谈会上，陈安萍重点介绍了烹饪工艺与营养、食品检验检测技术、现代物流管理三个专业的教学资源，其人才培养方向与央厨企业新产品开发、标准化生产、智慧供应链等业务模块高度契合。校企双方围绕央厨产业的研发升级、品控管理、人才梯队建设等问题展开深度交流。
陈安萍一行深入央厨生产车间考察，实地观摩鲜食快餐、烘焙面点等自动化生产线以及XGM080-3A-P/T全伺服驱动包装设备和健康食材速配平台等。
本次调研是管理工程系探索“实训室与车间共振，课程与工艺同频”的有益尝试，大家认为只有把企业的生产线转化为教学线，将企业的技术标准转化为课程标准，才能培养出'懂工艺、精管理、通标准'的新一代技术技能人才。此次调研有效助力学生本地实习就业渠道拓展，为加强校企深度融合，服务地方经济发展进行了有益探索。
（文/吴昊 校对/曾宣 审核/陈安萍）
